Las almejas aportan un bajo contenido en grasa y un alto contenido en minerales y vitaminas. Entre estos minerales destaca el hierro, lo que hace que las almejas sean un gran alimento para las personas que sufren anemia.
Hay muchas maneras de cocinarlas. Son un delicioso acompañante de sopas u otros platos, pero también se pueden degustar simplemente en salsa.